abbiamo connessioni residenziali sufficientemente veloci da saturare un ramo GPON, e quello è solo uno dei tanti posti dove potresti avere saturazione (pensa all'uplink dalla centrale verso la rete dell'operatore, alla rete di trasporto, alle consegne agli ISP, ai transiti, ai peering (sia tramite NAP che diretti) e ai link dei singoli server (che raramente vanno oltre i 10 gbit/s)... ecco, tutti questi link dove passa il traffico di molti clienti si possono saturare, uno speedtest da 900 mbit/s (o magari anche 2000 mbit/s) potrebbe essere quella goccia (nemmeno così piccola) che fa traboccare il vaso.
a ciò aggiungo che non ci sono solo i link, ma anche le cpu degli apparati (e icmp spesso è gestito in software, magari anche in bassa priorità)