se sei sui nuovi kit non servono più i parametri pppoe. Se anche resetti il modem, il sistema te lo autoconfigura da remoto, lo vedrai riavviarsi un paio di volte e ti reinietta la configurazione

probabilmente la prima configurazione è stata fatta con la voce "Collegamento a modem o router esterno" per cui richiede per forza user e password. mentre se si usa la configurazione con la voce "Collegamento a un modem via cavo (connessione via cavo)" prende in automatico i dati dalla rete tramite protocollo RS, presumo.
questo l'ho notato anche io, avendo un FritzBox 7590 sulla rete Air attuale.
sia un caso o l'altro sembrano funzionare ugualmente anche sulla Air, ma si hanno maggiori prestazioni e controllo con il settaggio con collegamento a router esterno (essendo l'antenna di Eolo un router pppoe di suo).

@Alcatraz che modello di fritz hai? dato che sono usciti alcuni aggiornamenti su alcuni modelli, prova a vedere se il tuo sia tra quelli.
inoltre per evitare che ti accada nuovamente e dover rimettere tutti i parametri a mano, creati un file di backup della configurazione, così la ripristini in 10 secondi e risparmi tempo.

Alcatraz ok, quindi i parametri corretti da usare sono

• Internet -> Dati di Accesso
• Collegamento a modem o router esterno

se non hai altri modem/router che si frappongono tra il fritz e l'ont, inserisci

• Stabilire autonomamente la connessione Internet

altrimenti la seconda voce non ti da il dhcp e lo usi solo come AP.
poi sotto metti user e password e ricorda di ampliare la visualizzazione della voce

• Cambiare impostazioni della connessione
  così puoi inserire la VLAN.

per il fritz in questione è il miglior modo di usarlo con le Air e le FTTH.

non so se ti interessa anche la parte per abilitare l'ipv6, nel caso fammi sapere che ti scrivo la configurazione che uso io per non avere blocchi come accadono ad altri (sotto altri op) che hanno lo stesso router.

Alcatraz Ma domanda: non sono presenti i parametri all'interno dell'area riservata?

Alcatraz ma il modem è nostro o tuo? Che modem è?

GiuseppePag85 da come ne parla mi puzza di epron a donnine e quindi ogni volta che svuoti i condensatori perde tutta la configurazione.

@Alcatraz Se è nostro aprici un ticket a portale dicendo che ogni volta che togli la corrente si resetta che te lo cambiamo.

Alcatraz si, sono le richieste DHCP per l' autoconfigurazione dei modem. Il router li ignora quando lo hai già configurato

@Alcatraz giusto una curiosità, che versione hai di Fritz OS?
mi è rivenuto in mente solo ora che, una versione, ha dato noia anche a me, aggiornato all'ultima versione ed è tornato tutto a posto.

Alcatraz ok, quindi stai a posto con la release.

PF-Matteo da come ne parla mi puzza di epron a donnine e quindi ogni volta che svuoti i condensatori perde tutta la configurazione.

lo penso anche io a sto punto, la release del fritz os è l'ultima...
l'unica cosa che può fare al momento, è provare a riflashare nuovamente il sistema, non vorrei che non si fosse aggiornato correttamente la precedente volta. una cosa del genere mi è capitata solo una volta, con un vecchio router fritz di eolo, aggiornato manualmente, con la release custom che usano loro e si è sistemato.