Mardare-msn
I test MTR come li stai facendo? vanno effettuati solo da pc collegato via cavo al router (almeno cat5e non schermato) il pc deve avere una scheda di rete GigaLan e deve essere abbastanza recente ed avere ram adeguata, sarebbe consigliabile non eseguire i test via Wifi altrimenti i risultati non rispecchiano il reale stato della tua rete, ci sono tantissime varianti in wifi che vanno considerate, troppe, il router che pianeta fibra ti fornisce in comodato d'uso rispecchia fedelmente le prestazioni descritte nella offerta da te stipulata, i 2.5 li raggiungi solo in multi dispositivo, in pratica la banda devi saturarla facendo test da più dispositivi contemporaneamente e sommare le velocità, con il fritz non potrai mai andare a 2.5 su singolo dispositivo perché non ha la doppia wan/lan a 2.5 ma ne ha solo una dove hai collegato l'ONT.
Ci sono vari router adatti al tuo scopo, ma devi acquistartelo in autonomia facendo un piccolo investimento, inoltre devi avere una scheda di rete pcie a 2.5 (TP-Link TX201 a 25€ su amazon) sul fisso e come scritto sopra pc adeguato o portatile con wifi6 a 160HMz.
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Le disconnessioni del telefono in wifi potrebbero dipendere dal passaggio di banda (da 5 a 2.4) se nel router usi le bande unite con un unico SID e non separate, questo comportamenti si presenta in base alla lontananza o alla vicinanza del router dal tuo dispositivo, nel caso potresti provare e dividerle e vedere se le disconnessioni di 1 secondo continuano.